吃什么可以增强自身的抵抗力?
菌菇类食物菌菇类食物（如银耳、蘑菇、香菇、木耳）富含多糖体，这种活性成分能激活免疫细胞，增强机体对病原体的识别与清除能力。研究表明，多糖体还可调节免疫系统平衡，减少炎症反应，同时改善心血管功能，促进整体健康。建议将菌菇炖汤、炒菜或作为配菜，每周食用2-3次，以充分发挥其免疫调节作用。
摄入富含维生素的食物维生素是维持免疫系统正常功能的关键营养素。猕猴桃、草莓、柚子、苹果、葡萄等水果富含维生素C，能促进抗体合成，增强白细胞吞噬病原体的能力。例如，维生素C可加速干扰素的生成，帮助机体抵御病毒感染。
富含硒的食物硒是人体必需的微量元素，对增强免疫力有重要作用。富含硒的食物有：芝麻：不仅富含硒，还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，有助于抗氧化和提升免疫力。大蒜：大蒜中的大蒜素具有抗菌抗病毒作用，同时硒含量也较高。
要增强抵抗力和免疫力，可以通过以下饮食调整来实现： 高质量蛋白质 答案：蛋白质是免疫系统的基石。建议日常多吃点高质量的蛋白质食品，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾和豆制品。这些食品能直接提升免疫力。成年人每天大约需要摄入0.8g/每公斤体重的蛋白质，但注意别过量。
疫情防控期,如何保持饮食营养和健康?
坚持运动：适量的运动可以促进新陈代谢，增强免疫力，消耗多余的脂肪，保持健康体重。合理控制摄入量：根据自身的活动量合理控制食物的摄入量，避免摄入过多导致肥胖。特殊时期的饮食调整 疫情期间：可适当增加富含维生素C和维生素A的食物摄入，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、胡萝卜等，以增强免疫力。
疫情防控期，保持饮食营养和健康应该这样做：每日摄入足量的蛋白质疫情期间要特别重视自己的饮食营养和健康。尤其是每天要保证一定量蛋白质的事，因为我们身体最基本能量来源就是蛋白质抵抗力，要想增强就必须有足量的蛋白质，为我们提供源源不断的动力和强大的支撑力。
这样的饮食搭配有助于老年人获得全面的营养。清淡饮食，足量饮水 老年人应采用蒸、煮、炖等烹饪方法，少吃或不吃熏制、腌制、油炸的食物。同时，少盐控油，每人每天食油不超过30克，盐不超过5克。此外，老年人应确保每天摄入7-8杯水（1500-1700毫升），不建议喝酒。
所以，关于疫情防控期间的饮食问题，我们一定要做到均衡膳食，每餐摄入足够的营养元素，这样才能增强我们自身的免疫力，预防病毒来袭。保证每天摄入的营养均衡要想通过饮食来提高自身免疫力和抵抗力，最重要的就是做到营养的充分以及均衡摄入。与其靠每天吃一堆保健品来维持免疫力，不如靠科学配比的膳食。
饮食建议 除了勤洗手、戴口罩、尽量少出门以外，合理饮食也是提高身体抵抗力的有效方法。针对疫情时期的情况，营养专家提出以下几个饮食建议：主食粗细搭配 多天不出门，运动量减少会导致便秘几率增加。多吃全谷杂豆和薯类有助摄入充足的膳食纤维，预防便秘，维护肠道 健康 。
【小贴士】买一次吃几天,疫情期间如何选购新鲜蔬菜与“囤菜”保鲜?_百...
〖A〗、推荐能较长时间存放的蔬菜为了应对疫情期间可能出现的物资短缺情况，推荐囤放一些能较长时间存放的蔬菜，如土豆、胡萝卜、洋葱、大白菜、卷心菜、南瓜等。这些蔬菜不仅耐储存，而且营养丰富，能够满足日常饮食需求。综上所述，在疫情期间选购新鲜蔬菜和囤菜保鲜时，应掌握正确的选购方法和保鲜技巧。
〖B〗、耐储存蔬菜：大白菜、包菜、花菜、西兰花、萝卜、冬瓜、南瓜、莲藕和土豆等，既能满足日常需求，又能存放较长时间。紫薯、红薯和山药也是不错的选择，它们富含淀粉且储存时间长。 干制品：香菇、木耳、笋干等蔬菜干制品，味道好且不易变质，是囤菜好选择。只需泡发即可食用，方便快捷。
〖C〗、疫情期间适合买的菜主要有以下几种：西红柿：富含维生素，可做多种菜肴，买回后不洗，直接放冰箱冷藏。土豆：含有大量淀粉和蛋白质，可为身体补充能量，且保存时间长。胡萝卜：对眼睛、头发和皮肤有滋养效果，最好买带泥的，直接装袋保存。黄瓜：富含维生素C，有助于美容养颜，适合长期居家食用。
〖D〗、生菜等绿叶菜 擦干水分后用厨房纸巾等裹起来再放进冰箱里，不嫌麻烦的话还可以再套一层塑料袋或者保鲜袋，能延长几天到一周的储存期。注意别贴着冰箱壁放，容易冻坏。
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本文概览：吃什么可以增强自身的抵抗力? 菌菇类食物菌菇类食物（如银耳、蘑菇、香菇、木耳）富含多糖体，这种活性成分能激活免疫细胞，增强机体对病原体的识别与清除能力。研究表明，多糖体还可调节免疫系统平衡，减少炎症反应，同时改善心血管功能，促进整体健康。建议将菌菇炖汤、炒菜或作为配菜，...
文章不错《疫情想吃青菜:疫情期间多吃蔬菜的好处》内容很有帮助